Kaffee Frappé aus Dalgona coffee

In unseren Griechenland Urlauben war der Kaffee Frappé immer meine erste Wahl 🙂 ! Ich hab den dickcremig eiskalten Kaffee geliebt. Schon damals kann ich mich wieder erinnern, war ich auf der Suche nach dem Kaffeerezept – leider ohne Erfolg.

Oder besser gesagt: Rezept für Kaffee Frappé gefunden, aber wie bekomme ich diesen Schaum und die Eiswürfel gecrushed!

Ich war leider nicht im Besitz eines Hochleistungsmixers und den Pürierstab hätte ich vermutlich geschrottet beim Crushen der Eiswürfel 😉 . Das ist aber auch schon über 10 Jahre her. In einem Instagram-Video durfte ich sehen, das selbst mit gaaaanz viel Rühren mit dem Schneebesen so toller Schaum entsteht.

Irgendwie erinnert mich Dalgona auch sehr an den griechischen Eiskaffee Frappé

Kennt Ihr schon den Dalgona Kaffee?

Dalgona Kaffee ist der Trend 2020. Quasi in der Quarantäne neu zum Leben erweckt und gerade in aller Munde! Denn eigentlich ist Dalgona nicht wirklich neu! Der Name “Dalgona” stammt von einer südkoreanischen Süßigkeit mit Kaffeegeschmack. Und das Rezept für den Dalgona Kaffee stammt aus Asien.

Weiß der Geier warum der Dalgona Kaffee gerade auf Tiktok und Instagram so viral geht! Aber auch ich bin nun im Dalgona Kaffee Fieber 😉 . Normalerweise bringt mich wirklich wenig dazu zu Instantkaffee zu greifen, aber bei Kaffee Frappé (sorry!) muss ich eine Ausnahme machen.

Mein Instantkaffee war auch schon verschimmelt (von der Feuchtigkeit draußen), denn der war noch aus alten Campingzeiten im VW-Bus eingelagert ;). So musste ich erst mal ne Packung Instantkaffee besorgen.

Gerade jetzt wenn die Temperaturen wieder steigen ist so ein kaltes Kaffeegetränk genau das richtige.

Nach meiner Recherche war dann auch klar das der Frappé auch aus stark aufgeschäumtem Instantkaffee und gecrushtem Eis besteht. Je nach Geschmack noch gezuckert und mit etwas Milch verrührt. Manche Dinge brauchen eben 😉 !

In den fluffigen Schaum des Frappés könnte man sich verlieben, findet Ihr nicht auch 🙂 ?

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Griechischer Kaffee Frappé aus Dalgona Coffee

Portionen 1

Zutaten

3 EL Instantkaffee
3 EL heisses Wasser
3 EL Zucker
100 ml Milch
etwas crushed Eis
optional: Kakaopulver

Anleitungen

Instantkaffee, heisses Wasser und Zucker in die Küchenmaschine oder in einem leistungsstarken Mixer geben und auf höchster Stufe mindestens 8 Minuten verrühren bis es ganz fest ist.
Nun das gecrushte Eis in ein Glas geben. Etwa die Hälfte des Kaffeeschaumes und die Milch in das Glas geben und mit einem Löffel gut verrühren. Zum Schluß den Rest des Kaffeeschaumes auf den Frappé geben und genießen.