Die leckersten Faschingskrapfen

Die Weihnachtszeit ist vorbei und Fasching/Karneval steht schon vor der Tür.

Was könnte da besser passen als Faschingskrapfen. Speichert euch schon mal das Rezept ab denn spät. im Februar ist es wieder soweit 🙂 !

Ich hab Euch mal das Rezept und die Zubereitung fix zusammengeschrieben inkl. dem Video.

Zutaten

1/2 Würfel Hefe

250 ml lauwarme Milch

500 g Mehl

70 g Zucker

1/2 TL Salz

70 g weiche Butter

2 Eier

Fett/Öl zum Frittieren (z.B. Rapsöl)

Zubereitung:

Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
Alle Zutaten bis auf die Hefe und Milch vermischen.
Dann die Milchmischung dazugeben und alles miteinander verrühren.
Wenn der Teig gut verrührt ist, mind. 1 Stunde an einem warmen Ort und abgedeckt mit einem Küchentuch gehen lassen.
Aufgegangen Teig plattdrücken.
Ecken mit dem Teigschaber abschneiden und ab ins heiße Fett.
Jede Seite für 1-2 Minuten frittieren bis sie goldbraun sind und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zum Schluss in Zucker-Zimt wälzen.