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Mal was Persönliches…
Als ich Timo kennengelernt hab, hab ich auch ziemlich schnell seine Lachs-Gorgonzola Pasta kennengelernt. Also nach der Bolognese 🙂
Diese Pasta mit Lachs-Gorgonzola ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken! Geht schnell und schmeckt lecker und wollen wir Euch nicht weiter vorenthalten.
Rezept für 2 Personen
Zutaten:
200 g Spaghetti
1 Zwiebel
1 EL Butter
2oo g Schlagsahne
200 g Räucherlachs
200 g Gorgonzola
Pfeffer aus der Mühle
optional: Schnittlauch
Zubereitung:
1. Spaghetti al dente kochen während die Soße gemacht wird
2. Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf mit der Butter glasig dünsten.
3. Die Sahne dazugeben und etwas einkochen.
4. Den Gorgonzola in Stücke schneiden und zur Sahne geben und darin schmelzen.
5. Den Lachs in mundgerechte Stücke zupfen und auch in die Sahne-Gorgonzola Soße geben.
6. Pasta und Soße auf einem Teller anrichten und pfeffern. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
