Backofen auf 200° Umluft vorheizen und eine Backform (ca. 24 cm) einölen
Die trocken Zutaten Mehl, Backpulver, Zimt vermischen.
In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Zucker und Kürbismus gut mixen.
Füge nun die trockenen Zutaten zu der Eiermischung und verrühre alles gut miteinander.
In den Backofen für ca. 30 min (Mit Stäbchen prüfen, ob der Kuchen durch ist.Sollte noch Teig am Stäbchen kleben bleiben um ein paar Minuten verlängern)
Notizen
Zubereitung Frosting: Den Frischkäse mit Puderzucker, Vanillezucker und Milch so lange rühren bis es cremig ist. Das ganze auf einem Stück Kuchen verteilen, wer Lust hat kann noch ein bisschen Zimt drüberstreuen!