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Zutaten

  • Füllung:
  • 1 Handvoll Rosinen in meinem Fall waren es Cranberries eingeweicht in 2-3 EL Rum)
  • 1 Handvoll Nüsse nach Belieben
  • 1 Handvoll Semmelbrösel
  • 2-3 EL Butter flüssig
  • Zimt nach Geschmack
  • 800 - 1000 g Äpfel in Würfel
  • 1 Eigelb zum Bestreichen

Anleitungen

  • Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
  • Die Handvoll Semmelbrösel in ein bisschen Butter anrösten.
  • Butterbrösel, Cranberries, Nüsse und Äpfel mit einem Schuss Rum gut vermengen.
  • Den Teig mit der Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, die Ränder etwas frei lassen.
  • Mit Hilfe des Tuches vorsichtig einrollen, die Seiten umklappen.
  • Den Teig mit Eigelb bestreichen und ab in den Ofen für ca. 25-30 Minuten bei Umluft 175 Grad