• Erfrischendes Mangoeis mit einem Hauch Chili

    Seid ihr auch so im Eismodus? Es vergeht fast kein Tag ohne ein Eis. Heute Milcheis, morgen Sorbet, übermorgen Wassereis. Und dank meinem Eisbereiter kann ich seit diesem Jahr auch mein Eis selber herstellen. Da wird gerade viel Eis produziert…

  • Cupcake Schoko mit gebrannter Chilimandel

    Zutaten für den Teig: 330 g Mehl 90 g Schokolade zartbitter 360 ml Kaffee, frisch aufgebrüht 150 g Kakaopulver 350 g Zucker 2 TL Natron 3/4 TL Backpulver 1 1/4 TL Salz 3 Eier 180 ml Sonnenblumenöl 360 ml Buttermilch…