­čÄäWeihnachtspl├Ątzchen die III. 2018 Oberleckeres Magenbrot

 

Eigentlich hatte ich ja dieses Jahr die Weihnachtsb├Ąckerei schon abgeschlossen, aber mich NICHT dran halten => KANN ICH ­čśë !!

Denn wie es so ist, kriegt man ├╝berall mal zu probieren und wenn die so lecker schmecken, muss ich es einfach selber ausprobieren und gleich ne ganze Ladung┬á produzieren. Soll sich ja schlie├člich lohnen ­čÖé

Diesmal dreht sich`s um dieses oberleckere Magenbrot. Das Rezept ist von meiner Mutter bzw. eigentlich von der Sendung Kaffee oder Tee auf dem SWR3. Ihr wisst schon was ich meine. Muss ich jetzt eigentlich dazu schreiben das es Werbung ist?! Das die megalecker (hatte ich das bereits erw├Ąhnt) und fix gemacht sind soll noch gesagt sein!

Randnotiz: Ich habe nur die Zubereitung vom Originalrezept etwas abgewandelt, nicht die Zutaten.

einfaches-magenbrot1
magenbrot-nah

Genauso fix geht`s zum Rezept und der Zubereitung:

Zutaten für1  kleines Blech

F├╝r das Magenbrot

250 g Mehl

1 EL Kakao

2,5 TL Backpulver

50 g Butter, weich

100 g Zucker

1 Ei (Gr├Â├če M)

1 Espresso, kalt

1 Prise Salz

1 TL Zimt

1/2 TL Nelken, gemahlen

F├╝r die Glasur

350 g Zucker

10 g Kakao

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180┬░ C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Mehl, den Kakao und das Backpulver in eine R├╝hrsch├╝ssel sieben. Die weiche Butter, den Zucker, das Ei, den Espresso, das Salz sowie den Zimt und die Nelken zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verr├╝hren
  3. Den Teig habe ich mit einem Wellholz auf die Gr├Â├če des Backbleches gerollt. Es sollte noch mindestens 2 cm dick sein der Teig!! Das Backblech mit dem Magenbrot nun auf der untersten Schiene des vorgeheizten Backofens f├╝r ca. 15 Minuten backen. Abk├╝hlen lassen und den Teig in Rauten schneiden.
  4. F├╝r die Glasur den Zucker mit 125 ml Wasser aufkochen, den Kakao mit dem Schneebesen einr├╝hren und weiterkochen bis eine cremige Glasur entsteht. Die Glasur etwas abk├╝hlen lassen. Nun habe ich die Glasur mit einem Essl├Âffel immer portionsweise auf den Rauten sch├Ân gleichm├Ąssig verteilt. Die Rauten mit der Glasur nun ├╝ber Nacht trocknen lassen. Die Rauten k├Ânnen etwas miteinander verklebt sein, einfach mit einem scharfen Messer dazwischen schneiden und ab in eine gut schlie├čbare Dose.
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magenbrot-einfach-gemacht
leckeres-magenbrot1

 

 

 

 

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