🎄WeihnachtsplĂ€tzchen die III. 2018 Oberleckeres Magenbrot

 

Eigentlich hatte ich ja dieses Jahr die WeihnachtsbĂ€ckerei schon abgeschlossen, aber mich NICHT dran halten => KANN ICH 😉 !!

Denn wie es so ist, kriegt man ĂŒberall mal zu probieren und wenn die so lecker schmecken, muss ich es einfach selber ausprobieren und gleich ne ganze Ladung  produzieren. Soll sich ja schließlich lohnen 🙂

Diesmal dreht sich`s um dieses oberleckere Magenbrot. Das Rezept ist von meiner Mutter bzw. eigentlich von der Sendung Kaffee oder Tee auf dem SWR3. Ihr wisst schon was ich meine. Muss ich jetzt eigentlich dazu schreiben das es Werbung ist?! Das die megalecker (hatte ich das bereits erwÀhnt) und fix gemacht sind soll noch gesagt sein!

Randnotiz: Ich habe nur die Zubereitung vom Originalrezept etwas abgewandelt, nicht die Zutaten.

einfaches-magenbrot1
magenbrot-nah

Genauso fix geht`s zum Rezept und der Zubereitung:

Zutaten fĂŒr1  kleines Blech

FĂŒr das Magenbrot

250 g Mehl

1 EL Kakao

2,5 TL Backpulver

50 g Butter, weich

100 g Zucker

1 Ei (GrĂ¶ĂŸe M)

1 Espresso, kalt

1 Prise Salz

1 TL Zimt

1/2 TL Nelken, gemahlen

FĂŒr die Glasur

350 g Zucker

10 g Kakao

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180° C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Mehl, den Kakao und das Backpulver in eine RĂŒhrschĂŒssel sieben. Die weiche Butter, den Zucker, das Ei, den Espresso, das Salz sowie den Zimt und die Nelken zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrĂŒhren
  3. Den Teig habe ich mit einem Wellholz auf die GrĂ¶ĂŸe des Backbleches gerollt. Es sollte noch mindestens 2 cm dick sein der Teig!! Das Backblech mit dem Magenbrot nun auf der untersten Schiene des vorgeheizten Backofens fĂŒr ca. 15 Minuten backen. AbkĂŒhlen lassen und den Teig in Rauten schneiden.
  4. FĂŒr die Glasur den Zucker mit 125 ml Wasser aufkochen, den Kakao mit dem Schneebesen einrĂŒhren und weiterkochen bis eine cremige Glasur entsteht. Die Glasur etwas abkĂŒhlen lassen. Nun habe ich die Glasur mit einem Esslöffel immer portionsweise auf den Rauten schön gleichmĂ€ssig verteilt. Die Rauten mit der Glasur nun ĂŒber Nacht trocknen lassen. Die Rauten können etwas miteinander verklebt sein, einfach mit einem scharfen Messer dazwischen schneiden und ab in eine gut schließbare Dose.
magenbrot-mit-glasur2
magenbrot-einfach-gemacht
leckeres-magenbrot1

 

 

 

 

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s